Repas diététique : sandwich courgettes grillées, boursin, émincés de poulet

Pause de midi courte? à court d’idées recettes? Les sandwichs sont le plus souvent synonyme de prise de poids. En effet stéréotypé, pour nombreux d’entre vous faire le choix du sandwich à midi est un mauvais choix. Or équilibré et savoureux, il peut être un gain de temps. En effet les ingrédients de votre sandwich de demain midi peut être composé de légume et viande des repas précédents conservés. Enfin pour ceux qui n’aime pas forcément conserver les restes d’un repas, vous pouvez préparer les ingrédients de votre sandwich en même temps que le repas du soir.

Pour réaliser ce sandwich savoureux et équilibré:
- 1/2 courgette
- 1 boursin saveur au choix
- 100g d’émincés de poulet
- huile d’olive, moutarde, ail, sel.

Etape 1: Épluchez vos courgettes, et coupez les dans le sens de la longueur. Dans un bol ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, une pincée de sel, et de l’ail. Plongez les lamelles de courgettes dans le bol puis disposer les sur un papier sulfurisé. Mettre les courgettes au four pendant environ 20 min à 15°C, les sortir dès que la cuisson est dorée.

Etape 2: Disposez les émincés de poulet dans une poêle et les faire cuire dans une pointe de moutarde.

Etape 3: Tartinez 2 tranches de pain complet de boursin, ajoutez les courgettes et les émincés de poulet. Votre sandwich est prêt! Conservez le dans un Tupperware ou du papier aluminium.

Menu Accompagnement

Sandwich Courgettes grillés, boursin, émincés de poulet
1 portion de taboulé
1 fruit

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